Nuestro diplomado es un programa integral orientado a quienes deseen aprender, desarrollar, e incluso reafirmar y dominar técnicas y habilidades de la repostería y panadería básica con un formato 100 % práctico.
Al finalizar, nuestros egresados contarán con los conocimientos no solo para ejecutar de manera exitosa algunas de las diversas técnicas del fascinante mundo de las artes dulces, sino también para convertirse en emprendedores de la repostería.
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| INICIO DE CLASES |
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| 25 de Abril de 2026 |
| DURACIÓN |
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| 12 sesiones |
| DÍAS |
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| Sábado de 9:00 a 13:00 hrs. |
| INVERSIÓN |
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3 mensualidades de $3,800 Consulta nuestras promociones. |
| FORMAS DE PAGO |
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Pago en línea. Transferencia Bancaria. Depósito. Tarjeta de Crédito: AMEX, Visa, Mastercard |
| SEDE Polanco |
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Dirección: Prol. Moliere 450c, Ampliación Granada; Miguel Hidalgo., CDMX Teléfono: 5525936835 Whatsapp: 5651632442 Email: informes@ismm.com.mx |
| Diplomado en Artes Dulces |
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Sesión 1 - Inducción a la pastelería y panadería. - Panques cítricos. - Marmoleado intenso. Sesión 2. Batidos pesados - Madeleine. - Brownie de chocolate. Sesión 3. Tartas I - Pasta Sucree. - Tarta de frutas. - Base de galleta. Sesión 4. Tartas II - Pasta sablee. - Tarta de chocolate. - Tarta de chocolate blanco con frambuesas (mont blanc). Sesión 5. Pastas doble cocción pasta choux - Choux. - Profiterol. - Eclair. - Cisnes. - Ganache para decorar. Sesión 6. Masas ligeras I - Tres leches. Sesión 7. Masas ligeras II - Sacher. Sesión 8. Masas ligeras III - Opera. Sesión 9. Chocolatería I - Enjambres. - Tortugas. - Fresas. Sesión 10. Chocolatería II - Relleno de Baileys. - Relleno de frambuesa. Sesión 11. Panadería I Pasta hojaldre: - Orejas. - Rehiletes. - Empanadas. Sesión 12. Panadería II - Bolillos de ajo. - Pan de yuca. El contenido u orden del temario y recetas del programa estan sujetos a modificaciones sin previo aviso* |
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